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要將滅蚊蠅工作當作一項重點工作來抓。
（1）滅蠅工作重點是加強對垃圾、廢棄物等蠅類孳生地的清理和消殺,減少蠅類孳生場所。
（2）垃圾應(yīng)做到日產(chǎn)日清,垃圾容器要保持密閉,不遺留亂散暴露垃圾;公廁要即時沖洗,保持清潔;廚房內(nèi)要定時清掃,泔水、腐爛動植物原料等廢棄物要封閉放置,及時處理。
（3）各部門要完善防蠅設(shè)施,如紗窗、紗門、風(fēng)簾等。應(yīng)盡可能優(yōu)先采用物理滅蚊蠅方法,如:粘蠅條、蠅拍、滅蚊蠅器(燈)等。
（4）在使用藥物滅蠅時應(yīng)把所有加工好的食品原料打好保鮮膜存放到保鮮柜、冷庫或冰箱內(nèi)。所有餐具必須歸到餐柜或保潔柜內(nèi)。食品安全和人身健康為重中之重。